Resep Membuat Kolak Pisang Bersalut

Resep Membuat Kolak Pisang Bersalut – Dalam pembuatan masakan yang selalu disajikan dengan penuh rasa dan kelezatan tentunya membutuhkan tenaga yang kuat dan sehat untuk membuatnya. Dan juga di butuhkan pula Info-info menarik seputar Resep Masakan Indonesia yang jelas dan mudah untuk dipraktekan pula. Oleh karenanya ResepMasakanSpecial.Info menjadi solusi tepat untuk Anda yang sedang mencari Resep tentang Resep Membuat Kolak Pisang Bersalut karena disini akan dikupas secara detail tentang cara pembuatannya.

Bahan dalam pembuatan masakan ini cukuplah mudah didapatkan di supermarket dan pasar pasar tradisional. Usahakan dalam memilih bahan-bahan yang dibutuhkan dalam urusan memasak haruslah yang masih fress/segar karena bahan yang masih fress ini membuat kualitas masakan yang di buat akan terasa lebih gurih dan enak ketika Anda sajikan.

Cara Membuat Kolak Pisang Bersalut

Resep Membuat Kolak Pisang Bersalut

Bahan-bahan/bumbu-bumbu:

Bahan Pisang Ijo:

  • 8 buah pisang uli, dikukus
  • 150 gram tepung beras
  • 50 gram maizena
  • 400 ml santan, dari 1/4 butir kelapa
  • 1/4 sendok teh garam
  • 50 gram gula pasir
  • 1/2 sendok teh air kapur sirih
  • 1/4 sendok teh pasta pandan

Bahan Kolak:

  • 1.000 ml santan, dari 1 butir kelapa
  • 125 gram gula putih, disisir halus
  • 50 gram tepung beras
  • 2 lembar daun pandan, diikat
  • 1/4 sendok teh garam
  • 50 gram kolang kaling, dicuci bersih, direbus, dipotong panjang 3 bagian
  • 4 buah nangka, dipotong panjang 4 bagian
  • 50 gram kelapa muda keruk panjang

Sirup Gula Merah:

  • 100 gram gula merah, disisir
  • 200 ml air
  • 1 lembar daun pandan

Cara membuat:

  1. Pisang, campur tepung beras, maizena, santan, garam, gula pasir, air kapur sirih, dan pasta pandan. Masak sambil diaduk sampai meletup-letup.
  2. Ambil sedikit adonan. Pipihkan. Letakkan pisang uli di atasnya. Tutup adonan. Bentuk pisang. Kukus di atas api kecil 30 menit sampai matang. Potong-potong 2 cm.
  3. Kolak, campur santan, tepung beras, gula pasir, daun pandan, dan garam. Masak sambil diaduk hingga mendidih dan gula larut. Tambahkan kolang –kaling, kelapa muda, dan nangka. Masak sampai mendidih kembali.
  4. Sajikan pisang bersama kolaknya.

Untuk 8 porsi

Nah, itulah beberapa info menarik yang dapat kami berikan tentang Resep Membuat Kolak Pisang Bersalut. Semoga info kali ini yang kami berikan dapat menjadi referensi yang berguna dan bermanfaat bagi Anda. Jangan lupa untuk selalu mengunjungi ResepMasakanSpecial.Info ini karena disinilah tempat berbagi menu resep masakan yang mudah di praktekan dan selalu update jika ada menu masakan yang lezat. Untuk Anda bacalah juga info masakan menarik lainnya tentang Resep Membuat Minuman ES Leci Jeli.